Районный конкурс "Блинные фантазии" организуют в Полоцке 25 февраля на празднике "Проводы зимы", сообщили БЕЛТА в пресс-службе Полоцкого райисполкома.

Состязание блинных дел мастеров состоится на площади Свободы (начало в 12.00), а заявки на участие в кулинарном поединке принимаются до 23 февраля (возраст участников не органичен).

По условиям конкурса кулинары должны представить не менее трех рецептов блинов. Организаторы не ограничивают фантазию мастеров: блины могут быть разной формы и со всевозможными начинками, при сервировке приветствуется необычное оформление с использованием столовых приборов, потребуется и яркая презентация.

Для гостей будут подготовлены распечатанные рецепты выставленных для оценки и дегустации мучных изделий. Оценивать блины и подводить итоги конкурса будет компетентное жюри, в состав которого войдут специалисты предприятия общепита. Среди критериев вкусовые качества, оригинальность рецептуры, внешний вид, красота и сложность оформления и др. Победителей определят в нескольких номинациях:"Самая вкусная начинка", "Самая высокая стопка блинов", "Самый оригинальный блин", "Детский блинчик", "Народная марка".

Как отмечают организаторы праздника, конкурс проводится в целях возрождения народных белорусских традиций, популяризации самобытных местных праздников, традиций национальной кухни и народных рецептов, приготовления блинов, выявления кулинаров-любителей, создания условий для организации здорового и веселого досуга, повышение общей культуры населения.

На площади Свободы также будут работать тематические площадки с продажей изделий народного творчества, выступлением любительских коллективов, проведением игр, мастер-классов и т.д.

Новости Беларуси (БЕЛТА)