Самый вкусный мёд — на Лепельщине. Подтвердили международные эксперты
В Минске состоялся 1-й Международный форум по пчеловодству. В рамках мероприятия прошел конкурс пчеловодов, где выбирали самый лучший мед.
Независимые
эксперты оценивали этот продукт по вкусовым качествам, аромату, консистенции и
другим параметрам. В итоге самым вкусным был признан мед Лепельского лесхоза.
Связавшись по телефону с руководством предприятия, узнали, что заслуга в этом
Александра Реута, потомственного знатока “сладкого” дела.
Александр Антонович за работой — как настоящий дрессировщик. И хоть его
подопечные совсем маленькие, но для меня они не менее опасные, чем дикий зверь.
Смешно звучит? Тогда попробуйте засунуть руку в пчелиный домик. А Александр
Антонович это делает легко и непринужденно.
-- Откройте секрет вашего успеха.
-- В первую очередь должно быть бережное отношение к пчелам, ведь они все
понимают. Также, как и мы, могут злиться или находиться в спокойном состоянии.
Если все правильно делать и заботиться о них, то семьи будут здоровыми, а
деятельность пчеловода продуктивной.
Александр говорит как опытный знаток. Так и есть, мужчина потомственный
пчеловод. Дедушка держал пчел еще в колодах. У него было 5-10 семей. А вот отец
уже имел большую пасеку -- 40 семей. Именно они и привили любовь к ремеслу
Александру, научили ухаживать за полосатыми насекомыми. Видимо, где-то и на
генном уровне передалось.
-- Пчелы очень трудолюбивые. Вы только представьте, что они все лето собирают
мед, очень привязаны к своей семье и не жалеют сил и жизни для благополучия
улья.
-- А в детстве доводилось быть покусаными трудолюбивыми пчелками?
-- Не без этого. Специальной одежды у меня не было, укрывался пиджаком. В
рукава залетали, под глазами кусали. Один раз после удаления аппендицита от укуса
пчелы сильно опухла рука, носил повязку. Возможно, был ослабленный организм.
Сейчас же после укуса 1-2 пчелок даже опухоли нет, но ощущения не совсем
приятные, -- улыбается мой собеседник.
Поинтересовались у Александра, может, он где-то учился на пчеловода.
Оказывается, полученная профессия совсем не связана с пчелами. Родом мужчина из
Затеклясья, там же и окончил начальную школу, затем пару лет учился в Пышняской
школе и заканчивал Полсвижскую базовую, куда семья переехала на постоянное
место жительства.
Получив в Лепельском СПТУ-175 специальность “тракториста-машиниста” в 1991
году, пару месяцев отучился в ДОСААФе и отправился на службу в ракетные войска
в Мозырь.
После демобилизации 11 лет отработал в филиале “Лепельский” ЗАО
“Витебскагропродукт”, затем был егерем в охотхозяйстве и работал на других
предприятиях, но всегда хотелось быть ближе к природе.
Пару лет тому назад мать Александра в районке увидела объявление о вакантной
должности пчеловода в лесхозе. Так здесь и оказался.
Александр Антонович с первых дней нашел общий язык с директором предприятия
Андреем Бородичем и благодарен ему за поддержку в любых вопросах. Так, в этом
году, например, была засушливая весна, из-за чего медоносные растения цвели
недолго и не обильно. Пыльцы было мало, приходилось постоянно искать места для
медосбора. Благодаря Андрею Ивановичу посеяли фацелию -- отличный медонос.
Растение и цветет долго, и неприхотливо. Да и мед из него получается приятным
на вкус и с изумительным ароматом.
Также Андрей Иванович в будущем планирует купить кремовалку для купажирования и
кремования меда. Купажирование - это смешивание различных видов меда. Имея
несколько видов меда и загрузив его в кремовалку, можно равномерно смешать их и
получить еще один вид.
При кремовании получается крем-мед, который пользуется популярностью у
потребителей. Затем в него можно добавлять орехи, семечки и другие ингредиенты,
в результате получается вкусный и полезный продукт.
Кроме этого, на базе отдыха “Долгое” планируют оказывать услуги по апитерапии
или, как еще называют, “сон на ульях”.
-- А как пчелы предприятия попадают на разные поля?
-- В лесхозе улья качуют, -- говорит мужчина.
-- Как это?
-- Улья находятся в передвижных платформах, это дает возможность выбирать
лучшую локацию для медосбора. А сейчас вот перевезли их в тихую деревушку на
зимовку, где они защищены деревьями от ветра. Рядом есть сад, а значит весной
им будет где собирать мед.
-- Мало понимаю в специфике вашей работы осенью, но, наверное, не только летом
забот хватает…
-- Верно, работы хватает всегда. Пчел уже подкормили на зиму, обработали от
клеща, теперь утепляю, забочусь о вентиляции. Нужно что-то еще продумать от
вредных синичек, которые беспокоят полосатых трудяжек. Также буду регулярно
приезжать на пасеку и наблюдать за насекомыми.
-- А как синицы могут навредить?
-- Они садятся на леток, пока 1-2 пчелки не вылетят и не станут их добычей.
Значит, придется еще и позаботиться о пропитании птиц. Для этого многие
пчеловоды развешивают кормушки зимой возле пасек и подсыпают туда постоянно
корм. Это сколько всего нужно предусмотреть!
На первый взгляд, занятие пчеловода не сложное: поставить улья и собирать мёд.
Главное, кажется не бояться этих насекомых. На самом деле работ невпроворот
круглый год. Кроме этого, пчеловодство – занятие специфическое и не каждый
сможет им заниматься.
-- Как я понимаю, у вас есть и своя пасека.
-- Да, есть. Кроме 100 семей в лесхозе, возле дома еще 40. Здесь я очень
благодарен своей жене Татьяне, которая много сил отдает выкатке. Сразу ей было
сложно, зато теперь это мой главный помощник.
-- А какой мед предпочитаете вы?
-- На вкус и цвет товарищей нет. Каждый по-своему хорош, но мне больше нравится
из разнотравья.
В основном пчеловоды собирают мед липовый, рапсовый, гречишный и разнотравье.
Зависит это от того, какие медоносы находятся в радиусе полета пчел, примерно
2-4 км от пасеки.
Поздравляем Александра Антоновича с заслуженной победой и желаем дальше
заниматься любимым делом на благо лепельского края.
Наталья Храповицкая. Газета "Лепельский край"